微生物の力を見てみよう!(同ブース内で宮城県産業技術総合センターの紹介もあります!)
- 出展団体
- 宮城県産業技術総合センター
- 対 象
- 小学校１年生～おとな
- 参加条件
- 5組10人
- 会 場
- A403
- 時 間
- 09:30～10:00, 11:00～11:30, 13:00～13:30, 14:30～15:00, 15:30～16:00
- 見 学
- 可
- 申 込
- 申込制
- 定 員
- 各回5人
- 内 容
- この講座では、身近な発酵食品の製造に使われている酵母や麹などの微生物が持っている「発酵の力」を簡単な実験で体験します。
酵母や麹を使った発酵プロセスは家庭にある材料でも簡単に再現することができ、発酵食品の不思議を理解することができます。ぜひ、酵母や麹を利用して、自分自身の手で作り出す発酵食品の世界に足を踏み入れてみてください。
また、同ブース内で宮城県産業技術総合センターの技術支援、研究開発についての紹介を行います。
- 出展団体受賞歴
- いろいろな科学技術があって勉強になったで賞(2018)
- 東北大学生命科学研究科長賞(2023)
- ドクターホッキー賞(2013)
